شوربة الفطر

موضوع: شوربة الفطر الخميس يوليو 21, 2011 10:28 pm

صورة شوربة الفطر
المقادير
- ربع كيلو فطر طازج
- 6 أكواب مرقة دجاج
- 2 ملعقة زبدة كبيرتان
- 2 ملعقة طحين كبيرتان
- ملعقة كرفس كبيرة
- ملعقة كراث كبيرة
- ملعقة ملح كبيرة
- نصف ملعقة بهار أبيض صغيرة
- ملعقة زعتر بري صغيرة
- 15 مل كريما
- بصلة مقطعة
< الطريقة
1 - يغسل الفطر جيداً ثم يصفى.
2 - توضع مقلاة على النار وتوضع بها ملعقة من الزبدة، ثم يضاف الفطر ويقلب مع الزبدة حتى يتحمر ويوضع جانباً.
3 - يوضع وعاء على النار ويوضع فيه الزبدة والطحين، ويقلب الخليط جيداً ثم تضاف مرقة الدجاج ويوضع الفطر في الوعاء.
4 - يضاف الكرفس والكراث والزعتر والبصل، ثم يرش الملح والفلفل الابيض.
5 - تضاف الكريما إلى الوعاء.
6 - تترك الشوربة حتى الغليان ثم تطهى على نار هادئة حتى نضوج الفطر.

موضوع: رد: شوربة الفطر السبت يوليو 23, 2011 7:52 am

شكراً جزيلاً لكى يا صديقتى الغاليـــه عهوده
شوربة الفطر 2724670661

موضوع: رد: شوربة الفطر السبت يوليو 23, 2011 7:53 am

موضوع: رد: شوربة الفطر السبت يوليو 23, 2011 7:32 pm

:ftybd:

يسلموو حبيبتي

الله يسلمك و شكرا على المرور

مشكوره يا احلى من العسل