كيفية عمل كعكة الجوز

الطريقة
يوقد الفرن حتى 190 درجة مئوية، ثم تدهن قوالب الكيك الصغيرة بالزبد وتترك جانباً.
فى إناء متوسط الحجم، يخفق البيض وبياض البيض وزبد التفاح والزيت والفانيليا سوياً حتى تمام الامتزاج.
فى إنا كبير الحجم، يخلط الدقيق مع السكر والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
ثم يضاف الجزر والتفاح والزبيب.
يضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل حتى تمام الامتزاج.
يصب الخليط فى قوالب الكيك المعدة.
فى إناء صغير الحجم يخلط الجوز مع حبوب القمح المحمصة وتنثر الحبوب أعلى عجين الكيك الموجود فى القوالب.
تخبز قوالب الكيك الصغيرة فى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبياً