| أكلة الكشري | |
|
+5amera aaf الامورة جهاد زهرة الثلج الفراشة الزرقاء 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
الفراشة الزرقاء مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 3012 نقاط : 16581 السٌّمعَة : 35 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمر : 26 الجنس :
| موضوع: أكلة الكشري الأحد مايو 01, 2011 3:28 pm | |
| أكلة الكشري
من اشهر المأكولات المصرية
للصلصة: 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/2 1كوب عصير طماطم طازج 1/4 ملعقة صغيرة شطة 1ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل
للكشري: 2 كوب أرز 1 كوب عدس بني 4 كوب ماء 2/1 كيلو مكرونة صغيرة ملح وفلفل 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 1/2 كوب رب البندورة
طريقة الصلصة: - يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين. - تُضاف صلصة البندورة وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق. - يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.
طريقة الكشري: - يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً. - يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. - يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد. - يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج. - بعد ذلك يُضاف الأرز ويقلَّب مع العدس ويُتبل. - يُترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة البندورة والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من البندورة والحمص.
| |
|
| |
زهرة الثلج عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 269 نقاط : 5765 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 13/05/2011 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الجمعة مايو 13, 2011 1:20 pm | |
| | |
|
| |
الفراشة الزرقاء مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 3012 نقاط : 16581 السٌّمعَة : 35 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمر : 26 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الجمعة مايو 13, 2011 5:12 pm | |
| | |
|
| |
الامورة جهاد نائبة المديرة
عدد المساهمات : 466 نقاط : 6495 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 02/06/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري السبت يونيو 04, 2011 7:17 am | |
| | |
|
| |
aaf مشرفة قسم
عدد المساهمات : 660 نقاط : 7410 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 24 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري السبت يونيو 04, 2011 11:58 am | |
| | |
|
| |
الفراشة الزرقاء مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 3012 نقاط : 16581 السٌّمعَة : 35 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمر : 26 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري السبت يونيو 04, 2011 12:27 pm | |
| | |
|
| |
amera عضوة فعالة
عدد المساهمات : 111 نقاط : 5490 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 29/05/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الأحد يوليو 10, 2011 7:27 am | |
| | |
|
| |
الفراشة الزرقاء مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 3012 نقاط : 16581 السٌّمعَة : 35 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمر : 26 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الأحد يوليو 10, 2011 3:25 pm | |
| | |
|
| |
شمعة امل نائبة المديرة
عدد المساهمات : 829 نقاط : 7227 السٌّمعَة : 9 تاريخ التسجيل : 03/08/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الأحد أغسطس 21, 2011 5:29 pm | |
| يمي هذه الطبخه بتعجبني كثيييييير شكرا على اعطائنا طريقة صنعها | |
|
| |
سوما عضوة فعالة
عدد المساهمات : 144 نقاط : 5388 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 09/05/2011 العمر : 24 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري السبت أغسطس 27, 2011 8:50 pm | |
| | |
|
| |
فراشة الاحلام نائبة المديرة
عدد المساهمات : 578 نقاط : 6817 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 23/06/2011 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الأحد نوفمبر 20, 2011 12:07 am | |
| شــكـــرآ يا عسووولة ان شاء الله نجربها
| |
|
| |
زهرة الانمي نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1004 نقاط : 7016 السٌّمعَة : 14 تاريخ التسجيل : 05/10/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: أكلة الكشري الأربعاء يوليو 11, 2012 1:57 am | |
| | |
|
| |
| أكلة الكشري | |
|