منتديات أحلام بنات
منتديات أحلام بنات
منتديات أحلام بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


دوؤمـ هالطّـلة الحلوة....منكـِ صديـقتي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
الساعة
تصويت
هل توافقين على اغلاق المنتدى في الفترة الدراسيه ؟
نعم
طريقة عمـل الكبآب I_vote_rcap39%طريقة عمـل الكبآب I_vote_lcap
 39% [ 51 ]
لا
طريقة عمـل الكبآب I_vote_rcap61%طريقة عمـل الكبآب I_vote_lcap
 61% [ 81 ]
مجموع عدد الأصوات : 132
جديد المنتدى

طريقة عمـل الكبآب 0d3244436df00c

طريقة عمـل الكبآب 0d3244436df705

طريقة عمـل الكبآب 0d3244436df707


المواضيع الأخيرة
»  قطع كيكة الشوكولاتة بدون البيض
طريقة عمـل الكبآب Emptyالأربعاء ديسمبر 24, 2014 1:38 pm من طرف همسة وفاء

» آيس كريم ساندويتش
طريقة عمـل الكبآب Emptyالأربعاء ديسمبر 24, 2014 1:33 pm من طرف همسة وفاء

» تخصيص ركن للصلاة
طريقة عمـل الكبآب Emptyالإثنين سبتمبر 08, 2014 2:56 pm من طرف الامورة جهاد

» آسفه بنآت
طريقة عمـل الكبآب Emptyالخميس أغسطس 28, 2014 10:55 am من طرف حياتي لله...♥♥

»  حاربي التوتر بالوسائل العشر التالية
طريقة عمـل الكبآب Emptyالأحد يوليو 27, 2014 1:23 am من طرف الامورة جهاد

» تغيييييييييييييييييير
طريقة عمـل الكبآب Emptyالأحد يونيو 29, 2014 3:45 pm من طرف الفراشة الزرقاء

» تحذير من ابطال 99
طريقة عمـل الكبآب Emptyالثلاثاء يونيو 24, 2014 1:58 pm من طرف الملكة||s

» أنواع فرش المكياج و كيفية استعمالها
طريقة عمـل الكبآب Emptyالسبت يونيو 21, 2014 3:03 pm من طرف الملكة||s

» مجوهرات انيقه وعصريه ..
طريقة عمـل الكبآب Emptyالأربعاء يونيو 18, 2014 4:50 pm من طرف الملكة||s


 

 طريقة عمـل الكبآب

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فراشة الاحلام
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar


عدد المساهمات : 578
نقاط : 6796
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
الجنس : انثى

طريقة عمـل الكبآب Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمـل الكبآب   طريقة عمـل الكبآب Emptyالخميس يناير 12, 2012 2:09 pm

الكباب



الكباب وجبة لذيذة تقدمها معظم الشعوب بطرق مختلفة وهي تعتمد في أساسها على
اللحم مع اختلاف التتبيل وطريقة العمل وهذه مجموعة من طرق تقديم الكباب.


==============


كباب هندي

المقادير:

كيلو كفتة، 3 بصلات، علبة معجون طماطم، 3 ملاعق كبيرة طحين، زيت، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الطريقة:

تعمل الكفتة على شكل كرات صغيرة، ويقطع البصل جوانح ويقلب في الزيت، ثم
تقلى الكفتة في الزيت قليلا، وتوضع مع البصل المقلي في طنجرة ويضاف اليها
معجون الطماطم مع بعض الماء بحيث تكون مغمورة به، ثم يضاف الطحين مع
التحريك، وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج لمدة 15 - 02 دقيقة، وعند النضج
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، يقدم الطبق مع الرز المفلفل
والسلطة.


++++++++++++++


كباب تركي

المقادير:

2/1كيلو لحم مفروم خروف و قليل من شحم الخروف، حبه فليفلة حمراء مفرومة
ناعم جدا + حبة بصل متوسطه الحجم مفرومة ناعمة، 4 فصوص ثوم ناعم كبير (ملح
+فلفل اسود وقليل من الفلفل الاحمر الحار+ كمون).

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ثم توضع في اسياخ ثم تشوى على الفحم.

++++++++++++++++


كباب عراقي

المقادير:

ثلاثة أرباع الكيلو لحم بقر، ربع كيلو لحم غنم ، 100 غرام لية (شحم)، بصلة
كبيرة مفرومة فرما ناعما جدا أو مبروشة، صمون أو توست منقوع بالماء بعد
إزالة أطرافه قليل من الملح.

الطريقة:

يفرم اللحم والشحم معا، ويخلط ببقية المقادير ويعجن جيدا، ثم توضع في أسياخ
وتشوى على الفحم، ويشوى معه البصل والطماطم وعند التقديم يضاف إليه السماق
وشرائح البصل، ويقدم مع خبز التنور أو الصمون العراقي.


++++++++++++++++


كباب عراقي مدخن

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة
ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.

الطريقة:

يعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس، نضع ملعقة
السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم ، يوضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة
ونتركه مغطى خمس دقائق، يزال الفحم ويخلط السمن مع اللحم ويرش عليه قليل من
السماق، ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن حتى ينضج.


+++++++++++++


كباب إيراني

المقادير:

500 غرام لحم مفروم ، بصلة متوسطة مبشورة، ربع كوب بقسماط، بيضة
مخفوقة(اختياري)، ملعقة صغيرة ، ملح، ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود، ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

تخلط المقادير كلها ويغطى ويترك في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة
المطبخ لعدة ساعات، البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك مع الكباب من
الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط باردا كلما كان افضل واصبح
متماسكا في الأسياخ، قسمي الكباب إلى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ
الخشبي أو المعدني، ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بتحريك
الأسياخ بشكل دائري حتى يصبح ناضجا من كل الجهات. ثم اتركيه على كل وجه شوي
حتى يحمر شوي، قدميه ساخنا يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز
الإيراني أو الرز.

++++++++++++++++++


كباب المنديل

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم ، 2 ملعقة أكل دهن ، نصف باقة كرفس، أو بقدونس ناعم، منديل خروف.

الطريقة:

يفرم اللحم ناعما جدا و يخلط مع الكرفس و الملح و البهارات و يعجن بالدهن.

يقطع منديل الخروف إلى قطع متساوية مستطيلة، تحشى كل قطعة منه بمقدار من
المزيج الأول و تلف جيدا بشكل الإصبع، ثم تشبك الأصابع في السيخ و تشوى على
النار مع التقليب.

تقدم حارة و تزين بالخضر مع السلطة.


++++++++++

كباب على الصاج

المقادير

بصل مفروم حبة - كاس بقدونس - قليل من الملح والفلفل- حبة واحدة من الطماطم
مقطعة قطع صغيرة - فنجان زيت الزيتون - بصل حلقات -القليل من البهارات -
لحم ضان طازج بمقدار كاسين - بيضة واحدة.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في صينية ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل حتى انتهاء
الكمية وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين إلى أن تتماسك ثم توضع في صينية
وتصف بالطول ثم نضع شرائح البصل فوقها بشكل متساوي ثم نضعها في الفرن لمدة
نصف ساعة.


و بالعافيه عليكم

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://soso12.freedomsyria.net/
ملاك الروووح
عضوة فعالة
عضوة فعالة
ملاك الروووح


عدد المساهمات : 107
نقاط : 4766
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 19/12/2011
العمر : 38
الجنس : انثى

طريقة عمـل الكبآب Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمـل الكبآب   طريقة عمـل الكبآب Emptyالخميس يناير 12, 2012 5:55 pm

[color=blue]طريقة عمـل الكبآب Domain-79fe2af26a


وصفة رائعة ومميزة

عن جد بتاخد العقل

ننتظر جديدك

تحياتي العطرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسوار
Admin
Admin
اسوار


عدد المساهمات : 1705
نقاط : 9262
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 02/09/2011
العمر : 25
الجنس : انثى

طريقة عمـل الكبآب Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمـل الكبآب   طريقة عمـل الكبآب Emptyالجمعة يناير 13, 2012 6:40 am

رائعه غاليتي شكرا لك من جد انها وضفة جميله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة الاحلام
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar


عدد المساهمات : 578
نقاط : 6796
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
الجنس : انثى

طريقة عمـل الكبآب Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمـل الكبآب   طريقة عمـل الكبآب Emptyالسبت يناير 14, 2012 7:53 am

آنتـم الـأجمـل
نـورتمـآ المـوضوع
نآآآآآآآآآآيـــــــــــــــــــــــــــــس
طريقة عمـل الكبآب 3960236155
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://soso12.freedomsyria.net/
 
طريقة عمـل الكبآب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صديقاتى أريد طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل ..^^البيتزا ^-*
» طريقة عمل بان كيك روعة
» أنا غير /طريقة عمل صحون للزينة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلام بنات :: قسم الطعام :: منتدى مطبخنا-
انتقل الى: