الحزينة طول المدى Admin
عدد المساهمات : 709 نقاط : 7036 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 27 الجنس :
| موضوع: فطيرة التفاح بالزبدة الخميس أغسطس 04, 2011 5:20 pm | |
| [ b]2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة
بيضة + صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة العجينة
نخلط الملح مع الطحين. نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة
نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض. نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح. [/b] المقادير
حبة/6 تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة) كوب/2 ماء
كوب/4 سكر ملعقة صغيرة قرفة بودرة ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل حشوة التفاح
نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح
مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب
ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة
وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة
| |
|
الفراشة الزرقاء مؤسسة المنتدى
عدد المساهمات : 3012 نقاط : 16559 السٌّمعَة : 35 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمر : 26 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة الخميس أغسطس 04, 2011 5:29 pm | |
| :صورة مميزة ممي وصفة رائعة جدا شكرا جزيلا لكي :صورة مميزة ممي :54187: | |
|
rr69 Admin
عدد المساهمات : 669 نقاط : 7038 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 15/07/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة الجمعة أغسطس 05, 2011 4:19 am | |
| وصفة شهية تسلم ايديك :1345: | |
|
الحزينة طول المدى Admin
عدد المساهمات : 709 نقاط : 7036 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 27 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة السبت أغسطس 06, 2011 4:55 am | |
| | |
|
الحزينة طول المدى Admin
عدد المساهمات : 709 نقاط : 7036 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 27 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة السبت أغسطس 06, 2011 4:57 am | |
| | |
|
شمعة امل نائبة المديرة
عدد المساهمات : 829 نقاط : 7205 السٌّمعَة : 9 تاريخ التسجيل : 03/08/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة الأحد أغسطس 21, 2011 5:37 pm | |
| | |
|
شمعة امل نائبة المديرة
عدد المساهمات : 829 نقاط : 7205 السٌّمعَة : 9 تاريخ التسجيل : 03/08/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة الثلاثاء سبتمبر 20, 2011 2:08 pm | |
| مممممممممممممم فطيره جميله مشكوره | |
|
زهرة الانمي نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1004 نقاط : 6994 السٌّمعَة : 14 تاريخ التسجيل : 05/10/2011 العمر : 23 الجنس :
| موضوع: رد: فطيرة التفاح بالزبدة الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 6:54 am | |
| تسلمين علا اطبخه اراا اعه من جد روعه تسلمين بعدفطيرة اتفاح يميمي | |
|